混ぜて冷やすだけ!ふんわり❤いちごムース

混ぜて冷やすだけ!ふんわり❤いちごムース

Description

❤1000人殿堂入り感謝❤簡単なのにお洒落で美味♪材料を次々入れて・混ぜて・冷やすだけで可愛いスイーツに♡

材料 (4人分)

いちご
500g
砂糖(三温糖)
70g
大さじ1
大さじ4

作り方

1

 ★ゼラチンの量★

8gは柔らか食感、器のまま食べる適正量。しっかり固めたい場合は10g+水大さじ5に変更がお勧め。

2

生クリーム・いちごは室温に戻す。
冷たいまま使用してゼラチンが混ざらずに凝固するのを防ぐ為。

3

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耐熱容器に水を入れ、上からゼラチンを振り入れてふやかす。
600wのレンジで20秒加熱して完全に溶かす。

4

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いちごは綺麗に洗ってヘタを取り、ざるにあげてしっかりと水切りする。
計量する。

5

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フードプロセッサー(ミキサー/ブレンダー)にいちご・砂糖・レモン汁を入れて撹拌する。

6

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滑らかなピューレ状になったらOK。

7

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160ml位をトッピング用に取り分ける。

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ムース用に生クリーム・溶かしたゼラチンを入れる。

9

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再び撹拌して、全体が均一に混ざり、ピューレ状になったらOK。

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グラスに等分に注ぐ。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
先程取り分けたトッピング用も冷やす。

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いちごのムースが固まったら、上にトッピング用を等分に注ぐ。

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お好みで、いちごやミントの葉を添えて出来上がり♪

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★話題入り感謝★
2014.6.7話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤

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★2015.3.3 100人話題入り感謝★
沢山の方が美味しそうな仕上がりを綺麗な写真に収めて送って下さり感無量です❤

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  ★姉妹レシピ★

混ぜて冷やすだけ♪いちごヨーグルトムース
(レシピID:4397009)

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  ★姉妹レシピ★

混ぜて冷やすだけ♪柔らか✿白桃ムース✿
(レシピID:3970041)

コツ・ポイント

いちごは小粒で良いので、完熟いちごにすると甘さが増して、色が綺麗に仕上がります。

生クリームを低脂肪タイプにすると比較的あっさり味、乳脂肪が多くて濃厚なタイプにすると、リッチな味わいになります。お好みで選んで下さいね。

このレシピの生い立ち

ムースを食べたいなって思っても、手順が多くて二の足を踏みがちだったので、なんとか簡単に作れないかと考えたレシピです。

いろいろ手順を省いていますが、味はほとんど遜色無し!気軽なデザートで楽しむには十分美味しいです❤
レシピID : 2633689 公開日 : 14/05/20 更新日 : 19/05/04

このレシピの作者

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1,340 (1,215人)

20/05/28

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簡単美味しく作れて感謝♪

chefmiki

20/05/28

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ムースふわふわで美味しかったです^_^家族にも高評価でした!また作りたいと思います

Tamako911

20/05/28

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かけたソースが甘酸っぱくておいしかった!

あっきい178

20/05/26

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いちごを沢山もらったのでムースにしていただきました(๑´ڡ`๑)

ぷ〜ち

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