春きゃべつ＆しらす＆アンチョビサラダ

キャベツは大きめのざく切りで、芯の部分はスライスして食べやすい大きさにして皿に盛り付けておく。

●の材料をフライパンに入れて中火で加熱。にんにくとドライオニオンの香りを出し、アンチョビを崩しながらきつね色に炒める。

しらすを入れて1～2分炒める。

コストコのドライオニオンを使用しています。フライドオニオンを使用する場合は、しらすのタイミングで入れると良いと思います。