春きゃべつ&しらす&アンチョビサラダ
作り方
コツ・ポイント
きゃべつはざく切りが合うと思います。
フライパンに美味しいオイルが残らないようにゴムベラを使って盛りつけると良いと思います。
アンチョビやしらすの塩分が強いので塩の追加はいらないと思いますが、お好みで量を調節して下さい。
フライパンに美味しいオイルが残らないようにゴムベラを使って盛りつけると良いと思います。
アンチョビやしらすの塩分が強いので塩の追加はいらないと思いますが、お好みで量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
春きゃべつはざく切りで「塩昆布+ごま油」が鉄板でしたが、洋風な食事に合わせるのに作ってみたところとても美味しかったのでアップしました。アンチョビときゃべつは相性が良いし、しらすはダンナの地元の美味しい物が手に入ったので使ってみました。