フライパンで☆牛すじ煮込み

フライパンにたっぷりお湯を沸かし、沸騰したら牛すじを入れて茹でます。大根は5mm幅のいちょう切りに。

色が変わったらお湯を捨て、灰汁をしっかり洗い流します。
食べやすい大きさに切ります。

フライパンに☆の調味料を全て入れ、沸騰したら牛すじを入れ、蓋をして弱火で30分煮込みます。

お好みでネギ、七味をかけて(*^o^*)

白だしはこれを使用しました。濃度によって調節してみて下さい。