糖質制限♪高野豆腐おやつラスク低カロリー
Description
作りやすく更新しました。裏返す手間ナシで！高野豆腐とは思えない味です。話題入りで感謝です♪子も手が止まらないおいしさ
たんすいかいぶつ
材料
（3人分）
高野豆腐
乾燥約40g
牛乳（水でも可）
150cc
バター（マーガリンでも可）
40g
砂糖
大さじ2～3
振りかけ用のグラニュー糖（なくてもOK）
6g
作り方
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1
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高野豆腐と牛乳を耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて500wレンジで２分温める。
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2
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バターを500wで30秒温めて溶かす。その中に砂糖を入れて混ぜる。オーブンを130度に余熱する。
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3
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熱くなって膨らんだ高野豆腐が冷めたら水気をできるだけ絞る。つぶれないよう優しく。ヤケド注意です！
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4
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1〜2ミリほどに薄〜くスライス。パン切り包丁があればなお切りやすかったです♪
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5
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スライスした高野豆腐をさっきのバターに入れて、指先で全体に行きわたるようよくもみこむ。
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6
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天板に並べる。ぎっしり詰めて、１枚におさまりました。お好みで上からグラニュー糖やお好みでシナモンを振りかけても♪
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7
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130度で20分。その後100度に下げて更に20分。ほんのりキツネ色になるまで。しんなり気味でも冷めたらパリっとします
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8
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右がシナモンラスク。左は普通のシュガーです♪あと引く味で手が止まらない(о´∀`о)私は砂糖をカロリーオフシュガーで代用
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9
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絞った牛乳約50ccは豆乳味に早変わり！豆乳好きにはたまらない味に大変身♡♡今日はこれをコーヒーミルクとして使いました♪
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コツ・ポイント
絞るのをしっかりやるのと、なるべく薄く均一に切ることです。加熱途中ひっくり返す必要ないです。とっても楽になりました♪保存は冷凍庫オススメ。低温でじっくり焼きます。糖質をあまり摂りたくない方は、カロリーオフシュガーを代用したり、砂糖減でも。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったラスクが美味しくて、うちに高野豆腐しかなかったのでうまくいくかなと。予想外にうまくラスクが出来ました♡
レシピID : 2636982
公開日 : 14/05/21
更新日 : 20/05/27
たんすいかいぶつ
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