洋風ちらしずし

洋風ちらしずし
暑い。でもクーラーはいらない。だから冷たいものしか食べられない。でもボリュームがあるものが食べたい。ということで、ちらしずしのレシピを洋風に“翻訳”してみました。子供も「おいしー!」っていっぱい食べてくれましたよ。

材料

250g
300cc
適量(半個?)
【A】 バルサミコ酢
小さじ2
【A】 レモン汁
小さじ2
【A】 しょうゆ
適量(隠し味程度)
【A】 砂糖
適量(小さじ1/2?)
【A】 塩
適量(小さじ1/2?)
【A】 刻みパセリ
小さじ1
【A】 刻みバジル
小さじ1(好みで)
【A】 刻みセロリ
大さじ4
【例】 生ハム
適量(100g?)
【例】 ゆで卵
適量(2個?)
【例】 レタス
適量
【例】 トマト(角切り)
適量(2個?)
【例】 黒オリーブ(輪切り)
適量(10個?)
【例】 パルミジャーノ
適量(大さじ2?)

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ブイヨンを溶かした水でお米を炊きます。

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炊き上がったご飯に【A】の材料を混ぜ、冷まします。

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お好みの具をのせます。混ぜないほうがいいと思います。

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miyuhimaさんのなすのマリネレシピID:82133)とカリカリに焼いた燻製肉のスライスをのせて。

コツ・ポイント

お好みの具は【例】を参考にしてください。この他にも塩茹でしたエビやアボガドなどを加えてもおいしいかもしれません。

このレシピの生い立ち

私は生野菜が苦手(好きなのですが体質に合いません)、でも子供は生野菜のほうが好き、なので、二人がおいしく食べられるものを探りました。「洋風ちらしずし」でGoogleしてみましたが、マヨネーズやドレッシングを入れるもの、すし飯に洋風の具をのせるもの、材料が簡単に手に入りそうにないものばかりでしたので、ちょっと違うものを作ってみました。
レシピID : 263776 公開日 : 06/06/30 更新日 : 06/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/24

First tsukurepo mark
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洋風すし飯の参考にしました。美味しかったです!

ぽこきよ

初つくれぽ有難うございました!気に入って頂けて嬉しいです♡