ヘルシーな豆腐のお好み焼き(^^♪
Description
腹持ちがよくて、ダイエットにもなるようなレシピはないかと考えてみました～♪
mokomokon
材料
（２枚分）
1/2丁
200ｇ
1/3束
大さじ２
1個
★塩
小さじ1/3
50ｇ
サラダ油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ１
1ｇ
作り方
-
-
1
-
材料はこんな感じです。キャベツは多めに。豆腐は軽く水を切る程度で。
-
-
-
2
-
ボールに★を全て入れてよく混ぜ合わせる。これで２枚分です。
-
-
-
3
-
フライパンを軽く熱したらサラダ油をひいて中火より弱めで焼く。豚肉ものせる。
-
-
-
4
-
ブラックペッパーを肉の上にふりかけて３分ほど焼く。そのあとやや強めの火加減にして
→
-
-
-
5
-
焼き色が付いたらひっくり返し、また中火より弱めで３分焼く。（この時点で肉が下の面）
-
-
-
6
-
豆腐が崩れないように皿を使ってもう一度ひっくり返し、肉の方を上にする。
-
-
-
7
-
肉に火が通っているか確認して→
-
-
-
8
-
フタをして１分程蒸す。
-
-
-
9
-
まわりがカリカリになるように中火にして、ソース、ケチャップ、マヨネーズをかける。
-
-
-
10
-
最後に削り節をのせて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
木綿豆腐は適当に水分がある方がいいので、しっかりと水切りをしなくても大丈夫☝
このレシピの生い立ち
小麦粉を木綿豆腐に置き換えたら、摂取エネルギーが抑えられるかな～と思いつきました。メタボ気味の息子のランチに考えた一品。ソースを気を付けないとカロリーオーバーになるので要注意！
油もあまり使用しない方がよりヘルシー♡
油もあまり使用しない方がよりヘルシー♡
mokomokon
