ヘルシーな豆腐のお好み焼き(^^♪
Description
腹持ちがよくて、ダイエットにもなるようなレシピはないかと考えてみました~♪
材料
(2枚分)
1/2丁
200g
1/3束
大さじ2
1個
★塩
小さじ1/3
50g
サラダ油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
中濃ソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
小さじ1
1g
作り方
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1
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材料はこんな感じです。キャベツは多めに。豆腐は軽く水を切る程度で。
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2
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ボールに★を全て入れてよく混ぜ合わせる。これで2枚分です。
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3
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フライパンを軽く熱したらサラダ油をひいて中火より弱めで焼く。豚肉ものせる。
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4
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ブラックペッパーを肉の上にふりかけて3分ほど焼く。そのあとやや強めの火加減にして
→
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5
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焼き色が付いたらひっくり返し、また中火より弱めで3分焼く。(この時点で肉が下の面)
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6
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豆腐が崩れないように皿を使ってもう一度ひっくり返し、肉の方を上にする。
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7
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肉に火が通っているか確認して→
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8
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フタをして1分程蒸す。
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9
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まわりがカリカリになるように中火にして、ソース、ケチャップ、マヨネーズをかける。
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10
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最後に削り節をのせて、出来上がり。
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コツ・ポイント
木綿豆腐は適当に水分がある方がいいので、しっかりと水切りをしなくても大丈夫☝
このレシピの生い立ち
小麦粉を木綿豆腐に置き換えたら、摂取エネルギーが抑えられるかな~と思いつきました。メタボ気味の息子のランチに考えた一品。ソースを気を付けないとカロリーオーバーになるので要注意!
油もあまり使用しない方がよりヘルシー♡
油もあまり使用しない方がよりヘルシー♡