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じゃがいものスパイシーきんぴら

じゃがいものスパイシーきんぴらの画像

Description

スパイスがじゃがいもと合います

材料

じゃがいも中(メークイン)
1個
人参
1/2本
こんにゃく
1/4枚
かつおパック
1/2パック（約2ｇ）
塩
少々
醤油
小匙2
スパイス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に塩少々を入れ、刻んだじゃがいもを入れる

  2. 2

    写真

    下ゆでして刻んだこんにゃくも加える

  3. 3

    写真

    人参も刻んで加え、水50ccを加えて塩少々を振り、蓋をして弱火にかける

  4. 4

    写真

    ５～10分煮たら醤油、かつおパックを加えて、混ぜる

  5. 5

    写真

    仕上げにカレー粉など、お好みのスパイスを加えてよく混ぜる。
    （コリアンダーとクミンを入れました）

コツ・ポイント

作業省略で、じゃがいもを水にさらさずに、調理してます。さらっと仕上げたい場合は、水にさらして、ざるで水気をよく切ってから調理して下さい。ジャガイモはしゃきしゃきとした歯触りが良ければ、煮る時間を少な目に！

このレシピの生い立ち

お父さんのお弁当の一品に、朝、冷蔵庫にある野菜で作りました。時間がかからないきんぴらにしました。
レシピID : 2639245 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年6月29日
初れぽ
写真
めがねりんご
こんにゃくの代わりに春雨でしたよ♪じゃがいもマジ美味い☆

美味しそう。春雨好きのお姉ちゃんも喜んでくれたでしょうね♪

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( )
plushenko2
じゃがいものスパイシーきんぴら
by plushenko2