シャキシャキおいしい☆香味冷麺

お湯を沸かす。その間にミョウガ・大葉を千切りにしておく。お湯が沸いたら、酒を加えて豚肉をしゃぶしゃぶして冷ましておく。

しゃぶしゃぶ後のお湯を沸騰させて肉のアクを取り除く。冷麺を規定通りに茹で、麺を冷水で締める。

麺を器に盛り付け、タレを絡めてから具材をトッピングする。仕上げに胡麻を振りかけて出来上がり♡