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簡単！ひんやりトマトツナのパスタ☆

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Description

初夏の陽気につられて、早速冷たいパスタレシピです。

材料 （１人分（多めです））

トマト
2個
ツナ缶
１缶（80g）
ブロッコリー
1/4株（茹でたもの）
玉ねぎ
小1/2個
ケーパー
少々
パスタ（ペンネ）
140g
粗塩
少々
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ3
バルサミコ酢（ビネガーでも）
大さじ２−３
塩、こしょう
少々
バジル（乾燥でもフレッシュでも）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    レンジ用容器にパスタと粗塩を入れて加熱。600Wで通常の茹で時間＋4分。
    （後から冷やすのでいつもより1分多めの時間）

  2. 2

    写真

    トマト、茹でたブロッコリーのざく切り、水にさらしたタマネギのみじん切り、ケーパー、ツナ缶をボールに入れる。

  3. 3

    オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、こしょう、バジルを入れて良く混ぜてパスタが茹で上がるまで冷蔵庫にいれておく。

  4. 4

    写真

    茹で上がったパスタを冷水で2、３回すすいでから、よく水気を切って3のボールへ。よくかき混ぜたらフリーザーで５分。

  5. 5

    写真

    お皿に盛りつけて出来上がりです！

コツ・ポイント

あっという間に出来ちゃう、暑い日の簡単レシピです。
お好みで、ピクルスやオリーブを入れても美味しいですよ♡

このレシピの生い立ち

夏になると週1くらいで食べちゃいます。
多めに作って翌日でも美味しいですよ〜(^o^)
レシピID : 2641262 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

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簡単！ひんやりトマトツナのパスタ☆
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