麻婆豆腐♪

Name: 麻婆豆腐♪
Yield: ２～３人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 ３００g; ★豚ひき肉 １５０g; ★白ネギ(みじん切り) １本; ★おろし生姜 １片分; ★おろしにんにく １片分; ★豆板醤 小さじ１/２～１; ★甜麺醤 大さじ１; ❤水 ３００ｃｃ; ❤中華味 小さじ１; ❤しょう油 大さじ２; ❤オイスターソース 小さじ２; ❤砂糖 小さじ２; ❤ごま油 小さじ１; ❤片栗粉 大さじ１・５; 青ネギ(小口切り) 少々

Description

ご飯にかけても美味しいよ(^^♪絹ごし豆腐がつるんとやさしい麻婆豆腐です♡

ちーすけ♡

材料（２～３人分）

絹ごし豆腐

３００g

★豚ひき肉

１５０g

★白ネギ(みじん切り)

１本

★おろし生姜

１片分

★おろしにんにく

１片分

★豆板醤

小さじ１/２～１

★甜麺醤

大さじ１

❤水

３００ｃｃ

❤中華味

小さじ１

❤しょう油

大さじ２

❤オイスターソース

小さじ２

❤砂糖

小さじ２

❤ごま油

小さじ１

❤片栗粉

大さじ１・５

青ネギ(小口切り)

少々

作り方

1

❤は合わせておきます。
2

豆腐は水切りして厚さを半分に切り角切りにします。
3

フライパンに★を入れて強火で炒めます。
4

③に片栗粉をよく溶かした①と②を加え、やさしく混ぜながらトロミが付いて豆腐に火が通るまで煮ます。
5

器に盛り青ネギをちらします。

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてね！木綿豆腐で作っても美味しくできます(^^♪豆板醤は辛いのが苦手な方は小さじ１/２で作ってくださいね♡

このレシピの生い立ち

毎日お豆腐を食べるようにしています♪麻婆豆腐はよく作ります(^^♪

レシピID : 2641635 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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