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朝食に簡単♪卵とトマトのグラタン

朝食に簡単♪卵とトマトのグラタンの画像

Description

朝食のマンネリ卵料理にさよーならー♪
切って混ぜてのせて焼くだけ、しかも野菜も一緒に摂れちゃうお手軽レシピです。

材料 （4人分）

卵
4個
玉ねぎ
大 1/2個
トマト
大 1個
ソーセージ
4本
ブロッコリーやピーマンなど
適宜
サラダ油
適宜
＊塩麹
小さじ 1
＊塩、コショウ、旨味調味料
少々 お好みで
ピザ用チーズ
適宜

作り方

  1. 1

    グラタン皿に薄くサラダ油を塗る。
    ソーセージは斜め薄切りに。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは縦に切り、トマトは一口大に、ボウルに入れ、＊の調味料で和える

  3. 3

    グラタン皿に2を真ん中にくぼみをつけ均等に分け、くぼみに卵を割り落とす。

  4. 4

    写真

    ソーセージとブロッコリーまたはピーマンなど青味の野菜をトッピングし、ピザ用チーズをのせる。

  5. 5

    250度のオーブントースターで約8分、チーズが溶けて周りがグツグツするまで焼く。

  6. 6

    写真

    ★残りものアレンジ
    夕食で少しだけ残った麻婆豆腐とオクラで♪
    (チーズをのせる前の写真です)
    残りものでアレンジしてね♡

コツ・ポイント

卵のかたさはお好みで。柔らかいのがお好みならすぐにオーブントースターから出して、硬めが好みなら余熱で火を通して。半熟くらいで野菜と絡めて食べるのがオススメです！
グラタン皿の大きさに応じて、野菜の量などは調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

朝食の卵料理といえば、目玉焼き、オムレツ、スクランブルエッグ…マンネリローテーションから抜け出したくて考えました。
レシピID : 2642869 公開日 : 14/05/25 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年3月10日
写真
☆ふじちゃん☆
家族も気に入ってくれました^ ^美味しかったです♪また作ります☆

チーズたっぷりで美味しそう♡嬉しいコメントありがとう(^^)

2014年8月18日
写真
ゆーcha
トマトがいいですね!時間を間違えて半熟卵にならなくて…また作ろ♪

美味しそう♪今度は半熟くらいで、また作っちゃってくださいね♡

2014年8月11日
写真
ふさふさ猫
トマトがさっぱりしていて美味しかったです。

トマトがミソなので、入れて貰えて嬉しい‼︎つくれぽ有難う♡

2014年7月4日
写真
mnyo96
トマトがなかったので代わりにジャガイモで！美味しかったです♡

ジャガイモもボリュームがあっていいですね！れぽ、ありがとう♪

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神社レモン
朝食に簡単♪卵とトマトのグラタン
by 神社レモン