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すじ肉を下処理して洗います。
ワインを入れて圧力鍋で15分
みじん切りの玉ねぎ、キュミン、ニンニク、生姜をアメ色になるまで弱火で炒めます。
牛ミンチ、にんじん、ジャガイモを炒めます。
すじ肉が煮上がったら炒めた野菜とトマト缶を入れて圧力鍋で10分煮込みます。
煮込み上がったらブレンダーですり潰します。
火を消し10分程したらカレールウ、ウスターソース、ガラムマサラを入れます 1時間程寝かせて食べる前に温めて完成です
お肉、野菜を焼いてトッピングすれば完成です。
たかろい
たかろい
