ぷりぷりエビの水餃子

餃子の皮は冷蔵庫から出して、常温に戻しておく方が包みやすいです。

キャベツはみじん切りにして、レンジで１分ほど温め、しんなりさせる。

青ネギはみじん切りして、ごま油で炒める。

キャベツ、青ネギ、エビ、調味料を混ぜ具を作る。

餃子の皮に、具を包む。

お湯で２分ゆでる。

スープ水餃子にする場合は、中華スープ800mlで、餃子を2分温める。

お好みで、青ネギをみじん切りにして浮かす。