新感覚☆ダシダ風味の牛丼
Description
牛肉だけの牛丼ってヴィジュアルがなんか味気ない気がしません?
彩り添えて栄養取ってる感がいいでしょ(笑)
彩り添えて栄養取ってる感がいいでしょ(笑)
あきnoそら
材料
（4人分）
350g
3個
1玉
1袋
ごま油
大2
しょうが
1片
適宜
適宜
■
調味料
ダシダ
大1/2
オイスターソース
大2
しょうゆ
大1
砂糖
大1/2
作り方
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1
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牛肉･玉ねぎ･ピーマン･しょうがを細切り
牛肉全体に薄く片栗粉をまぶす
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2
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ごま油を引いたフライパンに牛肉を入れて炒める
色が変わってきたら玉ねぎ･ピーマンを加えてさらに炒める
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3
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玉ねぎに火が通ってきたらもやしときのこ類を加えてさらに炒める
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4
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もやしをお好みの固さまで炒めたら調味料を加えます
タレにとろみがつくまでざっと混ぜながら炒めます
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5
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ごはんをよそった丼に乗せてゴマをかけたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
しょうがはできるだけ細く切る
面倒ならすりおろしでも市販のおろししょうがでもOK
最初に牛肉にまぶした片栗粉で炒めていくうちに適度に自然なとろみがつきますよ♪
面倒ならすりおろしでも市販のおろししょうがでもOK
最初に牛肉にまぶした片栗粉で炒めていくうちに適度に自然なとろみがつきますよ♪
このレシピの生い立ち
ファストフードのイメージが強い牛丼も具だくさんで少しでも栄養のこと考えて…
いつもの甘辛和風味とはひと味違う牛丼です
いつもの甘辛和風味とはひと味違う牛丼です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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