塩サバの混ぜ寿司

いつもの焼き魚に飽きた時に。お寿司なのでさっぱりといただけます。

材料

塩サバ
1切れ
ご飯
お茶碗3杯分
シソ
4枚
きゅうり
1/2本
白ゴマ
大さじ1
○酢
大さじ3
○砂糖
大さじ4~5
○塩
小さじ1

1

サバは焼いてほぐしておく。きゅうりは薄い小口切り、シソは千切りに。
○の材料を混ぜ合わせて寿司酢を作っておく。

2

温かいご飯に寿司酢を混ぜ、寿司飯を作る。
ほぐしたサバ・きゅうり・シソ・ゴマを寿司飯に入れ、よく混ぜて出来上がり♪

3

コツ・ポイント

魚臭さを消すためにシソとゴマはたっぷりと。
寿司酢はお好みの味にしてくださいね。私は甘めが好き。
刻んだガリを入れてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

塩サバが安くてたくさん買ったので、焼くだけじゃなくて何か出来ないかなーと思って。鮭の混ぜ寿司をサバで作ってみました。
レシピID : 264525 公開日 : 06/07/03 更新日 : 06/07/03

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