今が旬★真がれいの 煮つけ★
Description
ぷっくりと卵を抱いたその身に
味がしみこみ しっとりとした味わい
新鮮なかれいの 肝も一緒に煮つけ
より深い味わいに。
味がしみこみ しっとりとした味わい
新鮮なかれいの 肝も一緒に煮つけ
より深い味わいに。
材料
作り方
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1
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真がれいは、うろこを取り、食べやすい大きさに切る。
スーパーで、煮魚用に切ってもらうとラクです。
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2
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キレイで、新鮮な肝であれば、使いますが、汚れが気になる、匂いが鼻につくときは、諦めます。
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4
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煮汁は、
醤油:砂糖:みりんが
2:1:1になるようにし、味は、イメージより、薄めに作る。
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6
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肝も、入れて
15~20分くらい、よく煮えたら、また、蓋をして、30~1時間は、置いておく。
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7
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冷めたら、味見をして、お好みの味に調節し、火にかける。
食べる時に、再び温める。
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8
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お皿に盛り付け、
出来上がり❤
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今、美味しい真がれいを 新鮮な肝と共に、
煮つけにしました(^^♪
新鮮な 肝が、入ることによって、煮つけの味に
味に奥行きがでます。
旦那様❤想いの お友達に捧げるレシピ❤
煮つけにしました(^^♪
新鮮な 肝が、入ることによって、煮つけの味に
味に奥行きがでます。
旦那様❤想いの お友達に捧げるレシピ❤
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