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HBに材料を入れて、天然酵母生地づくりコースでスタート。ドライフルーツを入れる場合はミックスコールで投入。
コースが終了したら、ラップをかけて元の2倍くらいの大きさになるまで追加発酵。急ぐ時は生種コースを使うと楽♪
打ち粉をした台に取り出して8分割し、丸めて20分ベンチタイム。
お好みの形に成形して、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
オーブンの発酵機能35度で1~1時間半2倍くらいになるまで発酵させる。
180度にあたためたオーブンで15分ほど焼く。
楽健寺酵母！はじめて聞きました。美味しくできてよかったです♪
ブルーベリー、色が鮮やかですね！れぽ感謝です(^_^)
♪なかぱん♪
♪なかぱん♪
