新玉盛り酢豚♪

Name: 新玉盛り酢豚♪
Yield: ２人分
Ingredients: 豚ヒレ肉 ２００g; ❤酒 小さじ１/２; ❤塩コショウ 少々; ❤ごま油 小さじ１/２; ❤おろしショウガ 少々; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量; ★水 ９０ｃｃ; ★しょう油 大さじ３; ★みりん 大さじ２; ★砂糖 大さじ２; ★酢 大さじ１; ★片栗粉 小さじ２; 新玉ねぎ １/２個; 貝割れ大根 １/４パック; 炒りゴマ 適量

Description

甘酸っぱい酢豚とシャキシャキ新玉♡一緒に絡めて食べてね(^^♪

ちーすけ♡

材料（２人分）

豚ヒレ肉

２００g

❤酒

小さじ１/２

❤塩コショウ

少々

❤ごま油

小さじ１/２

❤おろしショウガ

少々

片栗粉

適量

揚げ油

適量

★水

９０ｃｃ

★しょう油

大さじ３

★みりん

大さじ２

★砂糖

大さじ２

★酢

大さじ１

小さじ２

１/２個

１/４パック

適量

作り方

1

新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし水にさらして水気を絞り根を切った貝割れと混ぜて冷やしておきます。
2

豚肉は１㎝厚さに切って包丁の先で叩き❤を揉みこんで１０分以上おきます。
3

★は合わせておきます。
4

②に片栗粉をまぶして中温の油で揚げます。
5

フライパンに片栗粉をよく混ぜて溶かした③を入れ火にかけトロミが付いたら油を切った④を加えて餡を絡めます。
6

器に盛り上に①を乗せます。

コツ・ポイント

ヒレ肉を使うと柔らかくてあっさりしてて美味しいよ(^^♪もも肉でも♡

このレシピの生い立ち

酢豚をサッパリ食べたくて新玉を乗せました(^^♪

レシピID : 2651050 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/05/31

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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