変わりジャーマンポテト

新じゃがいもはキレイに洗って皮をむかずに、くし形に切り、さっと水につけて軽く水をきってから、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジで４分（５００W）ほど加熱しておく。

鶏ささみはあれば筋を取り、熱湯でゆでて冷水に取り、水気を切り、適当な大きさに割いておく。（ゆで汁は付け合わせのスープなどに利用する♪）

玉ねぎは皮をむき、じゃがいもと同じような大きさにくし切りにする。ミニトマトはへたを取っておく。

透明になってきたところで、②のささみと①のじゃがいもを入れて、フライパンを振るようにして炒め合わせる。

粉末コンソメ、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、最後にミニトマトと乾燥パセリを入れて、フライパンを大きくふって軽く炒め合わせて完成。