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にんじん、しいたけを細切りにし、ひき昆布を熱湯で5分戻して食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにごま油を入れ、温まったら人参、ひき昆布の順に入れ炒める。その間にアク抜きした白滝を食べやすい大きさに切る
人参とひき昆布に火が回ったら白滝としいたけを入れ軽く炒める。✴︎の材料を入れる。
一煮立ちしたらほんだしを加え落し蓋をして15分程中火で煮込んで煮汁がほぼなくなったら完成です(^ ^)