切り干し大根のツナマヨサラダ

玉ねぎは薄くスライス、きゅうりは千切りにして水に漬けておく。

切り干し大根は水に漬けて戻しておく。

ミニトマトは半分に切っておく。

切り干し大根は戻ったら
熱湯でさっと茹で、
冷水でもんで冷やしておく。
大根が長い場合は食べやすい大きさに切っておく。

ボウルにツナ缶をオイルごと入れ、
紫玉ねぎ、きゅうり、切り干し大根、
マヨネーズ、ポン酢、胡麻油、塩を入れてよく混ぜる。

味が薄ければ塩で調整する。

大葉を2枚ひいて盛り付け、上から白ごまをかけ、ミニトマトを飾って出来上がり。