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彩り豊か♪エノキのしそ肉巻き。

彩り豊か♪エノキのしそ肉巻き。の画像

Description

おかずにも◎！梅だれなので心配な夏のお弁当にも◎！

材料

エノキ
1パック
豚バラ(30センチくらいの)
５枚
青じそ
10枚
人参
1/2本
塩、胡椒
適当
油
適当
■ ○タレ
☆ポン酢
大さじ2
☆梅肉
小さじ1～2
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラは半分に、エノキは咲いて、人参はせんぎりにしておきます。それぞれ10束に分けておくと使いやすいです。

  2. 2

    写真

    豚バラの切ったほうにしそを敷き、その上にエノキと人参をのせて巻いていきます。

  3. 3

    写真

    軽く塩、胡椒をふります。

  4. 4

    写真

    油をしき、並べたら蓋をして中火で焼きます。表面が白っぽくなったら裏返して弱火で数分焼きます。

  5. 5

    写真

    焼き時間はそんなにかからないので、焦げないように注意してください♪

  6. 6

    タレは☆の材料を混ぜれば完成です♪梅肉の量はお好みで調整してください。

コツ・ポイント

今回のタレ以外にも、お好みのドレッシングやソースでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

とある番組のレシピをアレンジしました♪
レシピID : 2655077 公開日 : 14/06/03 更新日 : 14/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年7月10日
写真
riho⍤⃝
タレがサッパリでよくあいますね！美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます♪この季節はさっぱりにかぎりますね！

2014年6月16日
初れぽ
写真
りらっくます
美味しかったです。タレも良いですね。因みにエノキですよね？

ありがとうございます(*^^*)あー！ご指摘も本当に感謝です

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あいきmm
彩り豊か♪エノキのしそ肉巻き。
by あいきmm