強力粉で♡やみつきカリポリ♪クッキー

強力粉で♡やみつきカリポリ♪クッキー

Description

カリポリでサクサクの食感と優しい甘さで子どものおやつにぴったり☆焼いても膨らまないから繊細な型や模様がキレイに出ます!!

材料

無塩バター(マーガリン・ショートニング)
50g
砂糖
50g
1個
(バニラエクストラクトなら
小さじ1)

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておく。
    ビニール袋に◎を計り入れ、口をしっかり持ってシャカシャカする(ふるう代わり)。

  2. 2

    ボウルにバターを入れて練り、柔らかくなったら砂糖も入れてすり混ぜる。混ざったら溶いた卵とバニラオイルも入れ混ぜる。

  3. 3

    2に◎を入れ、押し付けるような感じでゴムベラ等で混ぜる。粉っぽさがなくなり一かたまりになったら大きく敷いたラップに出す。

  4. 4

    上からまたラップを大きくかぶせて、ラップで生地をはさんだ状態で、綿棒で厚さ5ミリにのばす。気持ち薄めがいいです。

  5. 5

    型抜きする時はラップのまま冷蔵庫で20分くらい休ませてから、包丁で切る時はのばしてすぐでも休ませてからでもOKです。

  6. 6

    170度で予熱しておいたオーブンで17〜18分焼いて出来上がり!

  7. 7

    写真

    15,2,5追記
    砂糖の代わりにメープルシュガーで作ってみました。めっちゃおいしい!!オススメです!

  8. 8

    写真

    メープルシロップを粉末にした物で、100%メープルシロップ。普通にシロップを使うと生地がゆるゆるになるのでご注意を!

  9. 9

    14,8,13 「強力粉」人気検索1位になりました!
    ありがとうございます。

  10. 10

    14,7,24 ☆話題入りしました☆
    作って下さった皆様ありがとうございます。

  11. 11

    9/24につくれぽ頂きましたK nikoruさま。なぜか急に消えてしまっていて掲載できませんでした。すみませんでした。

コツ・ポイント

甘さ控えめなのでお好みで砂糖増量してください。
全然膨らまないので、天板に並べる時クッキー同士の間を2ミリくらい開けるくらいでいいので四角だと一度にたくさん乗せられます。
繊細な型や模様、文字スタンプなども付けたままの状態で焼き上がります☆

このレシピの生い立ち

パン作りで余っていた強力粉を消費するために考えました。
が、一度作ってからはこれのために強力粉を買うほどやみつきになってしまい、3日に1回は焼いています^^;
レシピID : 2655137 公開日 : 14/06/03 更新日 : 15/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2019年8月13日

我が家の定番になりました。このためにメープルシュガー買ってます!

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2019年2月27日

甘さ控え目だったのでアイシングしたら…この素朴な味好き

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2018年12月30日

簡単で美味し♡旦那のオヤツに最適♪強力粉の消費にも◎リピします♪

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2018年8月20日

強力粉と全粒粉で!おいしいです

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