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みっちょん家の餃子パーティー

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Description

餃子をた～～っくさん作ってホットプレートでみんなハフハフ食べよう(＊ﾟ∀ﾟ)っ

材料

豚ひき肉
３９０ｇ
にら
１束
青ねぎ
１／２束
白菜
４枚
鶏がらスープの素
小さじ１／２
塩コショウ
適宜
にんにく（すりおろし）
小さじ１／２
生姜（すりおろし）
小さじ１／２
しょうゆ
小さじ１
ごま油
小さじ１
餃子の皮
３０枚
○片栗粉
大さじ４
○水
大さじ１０

作り方

  1. 1

    にら、青ねぎは小口切りにする。白菜はゆでて冷水で洗い水気を切り、みじん切りしておく

  2. 2

    豚挽き肉と①と調味料類を入れて粘りがでるまで手でよくこねる

  3. 3

    餃子の皮に餡を入れて回りに水を塗って、ひだを作りながら包む

  4. 4

    ホットプレートに油を引いて餃子を並べて焼く。薄く焦げ目がついたら水とき片栗粉を回し掛ける。ふたをして水気がなくなるまで蒸し焼きにする

  5. 5

    ふたを取り狐色になるまで焼く。

コツ・ポイント

☆ふたを取って焼くときに皮がかりっとなるまでじっくり焼くと外かりっ中じゅわ～になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆レシピID　258338の節約ふわふわたまごスープとも相性ぴったりです　　　☆餡が余ったら中華ハンバーグや肉まんの餡にどうぞ

このレシピの生い立ち

ホットプレートの方が失敗が少なく、いつまでも熱々が食べれるので我が家ではホットプレートで作る場合が多いです(*ﾟ∀ﾟ)
レシピID : 265544 公開日 : 06/07/07 更新日 : 06/07/07

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みっちょん家の餃子パーティー
by みっちょんちょん