野菜も一緒に❢きのこホイル蒸しの画像

Description

きのこ類に含まれる不溶性食物繊維は、腸内の善玉菌の繁殖を活性化させることで腸内環境を整える働きがあります。

材料 (1人分)

30g
15g
15g
調味料
ごま油
1g
0.2g
濃口醤油
3g
こしょう
0.01g

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは子房に分け、エリンギ、しめじ、えのきたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    アルミホイルにもやしをひき、エリンギ、しめじ、えのきたけ、ブロッコリーを並べ、包む。

  3. 3

    温めた蒸し器に2を入れ15~20分程度蒸す。

  4. 4

    お皿に3を盛り、合わせた調味料を添える。

コツ・ポイント

スチームケースをお持ちの方は、レンジで簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2655553 公開日 : 14/07/11 更新日 : 14/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート