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ブロッコリーとささみの梅肉合え

ブロッコリーとささみの梅肉合えの画像

Description

ブロッコリー嫌いな旦那がいない時にこっそり食べるのが私の楽しみ( *｀ω´)
梅肉ソースでパクパクいけちゃいます！

材料

ブロッコリー
1株
ささみ
2本
■ 梅肉ソース
●梅干し
大4個
●サラダ油
大さじ2
●みりん
小さじ2
●しょうゆ
小さじ2
●塩・こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。

  2. 2

    ささみは鍋に沸騰させたお湯の中に入れ再び沸騰したらすぐに火を止めてそのままお湯の中で冷ます。

  3. 3


    梅干しは包丁でたたき残りの●の材料と混ぜて梅肉ソースを作る。

  4. 4

    冷めたささみをそぎ切りにしてブロッコリーと梅肉ソースで合えて完成！

コツ・ポイント


ささみはグツグツ茹でずに茹で汁の中で冷ますとパサパサせずにしっとり柔らかになります！
今回はスティックブロッコリーでやりました！

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをモリモリ食べたくて！

レシピID : 2655590 公開日 : 14/06/05 更新日 : 14/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2018年11月16日
写真
有ちん
梅味がしっかりからまってブロッコリーも美味しくいただきました♪

掲載、遅れてごめんなさい…美味しそうな1皿にありがとう

2017年3月15日
写真
YUKIKI☆
またお世話になりました♡サラダ油→オリーブオイルで(*^^*)

リピありがとうございます！オリーブ油で更に良いですね♡

2015年9月29日
写真
YUKIKI☆
甘酸っぱい梅ソースさっぱり美味♡鶏肉梅干し大好き娘も喜んで食^^

お試しどうも♪娘ちゃんにも食べて貰えたなんて嬉しい☆レポ感謝

2015年2月16日
写真
まろんかふぇ
ブロッコリーに梅の酸味合いますね～美味しく頂きました～ごちそう様

わぁ此方にもどうもです♡梅とブロ合いますよね！素敵レポ感謝☆

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そらおのえくぼ
ブロッコリーとささみの梅肉合え
by そらおのえくぼ