アメリカンソフトクッキー2
ainasu
作り方
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1
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くるみは手で大まかに割っておく。ラムレーズンは水分を切っておく。
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2
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粉類はビニール袋に入れて計量し、ビニール袋を振り粉をふるっておく。
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3
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バターは常温に置くか電子レンジの弱にかけ、マヨネーズ状にする。
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4
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バターの中にさとう、ブラウンシュガー、シナモン、クローブを入れホイッパーで混ぜる。
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5
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砂糖類が混ざったら、卵を入れてホイッパーで混ぜる。
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6
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粉類を入れ、ゴムベラに持ち替えて粉けがなくなるまで混ぜる。
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7
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くるみ、チョコチップ、レーズンを入れムラなくさっくりと混ぜる。
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8
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焼くと広がるので、間隔をあけて天パンにスプーンで生地を落とす。天板にはオーブンペーパをしいておく。
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9
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180度のオーブンで20分ほど焼く。
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10
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甘めなので、コーヒーのお供に最適です。
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コツ・ポイント
スパイスの量は目安なのでお好みで調節してください。ナッツ、チョコチップ、レーズンもお好みで。グラノーラを入れても美味しいです。クリーム状のバターの方がクッキーの表面がさっくりして中はしっとりでより美味しいと思うので変更しました。
このレシピの生い立ち
ソウルスナックスで食べたクッキーが美味しくて、アメリカンクッキーにはまって作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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