トマトスープ☆クロアチア風
SIVKO
作り方
-
-
1
-
鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れ、温まったところへ小麦粉を入れ、ヘラで混ぜる。
-
-
-
2
-
1)にトマトピューレ、水を入れ混ぜ、☆の調味料を入れ、煮込む。
-
-
-
3
-
沸騰後15分でご飯を入れる。計30分程煮込んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
☆オリーブオイルがたっぷり入ることでコクが出ます。この量でも現地の量より少なめにしてあります。
☆トマトピューレは漉してあるマッシュドトマトで瓶入りの市販品を使用。
☆トマトピューレは漉してあるマッシュドトマトで瓶入りの市販品を使用。
このレシピの生い立ち
クロアチアに旅行に行った時に飲んだトマトスープがとても美味しかったので、クロアチア人のレシピを参考に、作りやすい分量で再現模索中♪
(
)
SIVKO
