油で揚げないチキン南蛮

タルタルソース材料全部いれてホークでゆで卵をつぶしならが、混ぜる
玉ねぎ・らっきょうはみじん切りにする。

甘酢材料を全部いれて
レンジで30秒チンする

鳥肉を適当にきり酒をいれてよく揉む、できれば1時間ぐらい冷蔵庫に入れておきます。小麦粉をしっかり揉みこむ。

サラダ油をフライパンにいれ熱したら卵をからませた、鳥肉をいれて。

こんがり両面焼いたら余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。

甘酢をいれてひと煮立ちしたらできあがり

付け合わせに
もやしをお湯に2分茹でてザルにあげ、ポン酢を和えて冷まします。