簡単にフレッシュトマトのリゾット

ニンニクをみじん切りにします。
トマトとキャベツを一口サイズに切っておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのみじん切りを投入。
弱火で火をつけます。

ニンニクの香りが出てきたらトマトを入れ、塩・白ワイン・レモン汁を入れます。
火を弱めの中火にします。

キャベツがしんなりしたら、ごはんを投入。
手早く野菜と混ぜ合わせます。

ごはんが汁となじんだら、粗びき黒胡椒を振り、スライスチーズを入れて混ぜ合わせます。

お皿に盛り付け、あれば乾燥バジルを振りかけたら完成です。