黒胡麻はちみつカリカリ鶏皮の豆苗サラダ

Description

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆

金ごま本舗

材料（３～４人分）

８～１０枚

１袋

1/2本

１個

■ お好みのお野菜をプラス

A粗塩

少々

A黒コショウ

少々

B金ごまいり胡麻

大匙２程

B黒ごま

大匙１程

B黒胡麻はちみつ

大匙２弱

Bみりん

大匙１

作り方

1

〔下準備〕
鳥皮にA（粗塩・黒コショウ）を振っておきます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ります
2

2.フライパンに油は引かず鳥皮をカリッとするまで両面焼きます
（鳥皮の出てくる油で揚げる感じで焼きます）
3

鳥皮がカリカリになったら、キッチンペーパーに取り出します
4

豆苗を３cm幅ほどで切って洗いサッと炒めます（シャキシャキ歯応
えが残る程度）
5

玉ねぎはスライスして水にさらして辛味を取ります
にんじんは洗い皮を剥き、千切りスライサーで切ります
6

フライパン小にB（白・黒ごま・黒ごまはちみつ・みりん）を入
れ弱火で混ぜます
そこに、油をきった鳥皮を入れよく絡めます
7

大皿に、お野菜を水気を切って盛り鳥皮を乗せて出来上がりです

コツ・ポイント

たっぷり金胡麻と黒ゴマハチミツでとっても美味しい♪
カリカリ鶏皮&シャキシャキ豆苗の食感が何とも美味しい組み合わ
せの食べ応えのあるサラダです♪

このレシピの生い立ち

≪愛知県　野崎様からのご提案です≫

金ごま本舗では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。

レシピID : 2658306 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/26

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黒胡麻はちみつカリカリ鶏皮の豆苗サラダ

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材料 （３～４人分）

作り方

1

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4

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7

コツ・ポイント

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