夏野菜とクリチのコンソメジュレサラダ

コンソメをお湯で溶かし、ゼラチンを加え良く混ぜたら冷蔵庫で冷やし固める。

室温に戻したクリームチーズに塩・にんにく・ブラックペッパー・バジルを加え、混ぜ合わせる。

ラップに厚さ1cm位になる様に広げ、包んで冷凍庫で冷やし固める。

クリームチーズが固まったら、1cm角に切る。

コーン以外の野菜も1cm角に切り、ボウルに入れ、オリーブオイルと塩を加え味を整える。

器に盛る。

7に8を乗せ、お好みでブラックペッパーをふったら、完成です。