キャベツとツナの千草和えの画像

Description

春のキャベツは柔らかいので生のままがオススメ!まとめて袋に入れてもみ込むだけなので簡単です〜

材料 (2人分)

約1/4玉
約3cm
サラダ小松菜
1束
適量
しょうゆ
大さじ1
しょうが
小さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    キャベツは3cmくらいのざく切りに、人参は千切りに、サラダ小松菜は3cmの長さに切ります。

  2. 2

    1をジップロックなどの袋に入れ、塩を入れもみ込みます。シーチキンはザルに上げ、油を切ります。

  3. 3

    2にシーチキン、残りの調味料を加え、さらにもみ込みます。

  4. 4

    しばらく置くと(30分〜1時間)、味が染み込み、野菜もしんなりしてきます!何か重しを乗せるとより早くできます〜!

コツ・ポイント

野菜が柔らかい方がお好みの方は(お年寄りや小さいお子様など)、2の前にさっと茹でてください。

塩が少なすぎると野菜が柔らかくなりにくいので、味をみながら調整してください。

このレシピの生い立ち

管理栄養士時代に、病院給食でたまに提供していたメニューをアレンジしてみました。
春のキャベツはやわらかく生で食べやすいので、久しぶりに作ってみました!
レシピID : 2659739 公開日 : 14/06/07 更新日 : 14/06/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
写真
matzoo
久しぶりにリピートしました。きゅうり入りです!手軽で美味しいです♪
初れぽ
写真
matzoo
野菜たっぷり!生姜がピリッときいて美味しかったです。

さっぱりなのでこの時期おすすめです!ありがとうございます☆