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キーマカレー

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Description

目玉焼きを真ん中においてます♪
チーズのトッピングも美味しい、トマト感の強いカレーです。デミグラスソースにも近い！！

材料 （４人分）

にんにく
ひとかけ
生姜
ひとかけ
玉ねぎ
１と1/2コ
じゃがいも
中１コ
にんじん
1/2コ
ひき肉
250g
塩コショウ
少々
トマトカット缶
１缶
ブイヨン(顆粒)
小１
カレーの素
1/2～１箱
枝豆
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを小さめのみじん切りにする。
    大きめだと、芋は特に火が通りにくく、ひき肉が少なく見える。。。

  2. 2

    火をつけずにフライパンに油を引いてにんにく、生姜のチューブを入れて溶かしてから、ひき肉を加え、それから弱火の火にかける。

  3. 3

    写真

    ポロポロになるように炒めたら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えてしっかり火を通す。
    中まで火を通さないと、このあと大変

  4. 4

    写真

    塩コショウをして、トマト缶を加える。
    温まったら火を止めてカレールーを加え溶かす。
    枝豆を加えてひと混ぜしたら出来上がり

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

しめじやバターを加えて、コクをだしても◎

このレシピの生い立ち

パスタにかけてもいけるんじゃないかな？？
レシピID : 2660944 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/09

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けぃこにこん
キーマカレー
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