ぴりりと美味しい〜新生姜の佃煮
作り方
コツ・ポイント
生姜を味わうために薄めの味付け&厚めのスライスにしてあります。教わった分量は保存がきくように濃いめの味付けで「みりん、砂糖、醤油」が全て倍量でした。長期保存させたい場合は倍量で☆保存袋で冷凍もできます。
このレシピの生い立ち
新生姜の時期になると毎年頂いていた佃煮。今年はレシピを教わり自分好みの味に改良してみました。体に良い生姜を箸休めの常備食として♪来年も作るための覚書です。レシピを教えてくれた知人に感謝♪
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