キャベツがイッパイ～キャベツハンバーグ～

キャベツの半分を荒微塵切りに、残りは盛り付け用に千切りにします。

ボールに合挽き肉、卵、塩胡椒を入れ混ぜ合わせ、荒微塵切りにしたキャベツを加え粘りが出るまで混ぜます。

4等分して形成し、片栗粉を裏表まぶします。

汚れを拭き取ったフライパンに、水1カップ、◎を入れ煮立てます。☆でとろみを付けて4にたっぷりとかけます。