モヤシとイカゲソのペペロンチーノの画像

Description

シャキシャキしたモヤシもニンニクと唐辛子でペペロンチーノになりました。

材料 (一人分)

1袋
一杯分
一枚
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ3
小さじ1/3
こしょう
適宜
刻みパセリ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンは薄切りに、ニンニクはスライス、鷹の爪を輪切りにする。

  2. 2

    写真

    イカゲソは細切りにする。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクと鷹の爪を炒める。

  4. 4

    写真

    ニンニクが香りづいてきたらベーコンとイカゲソを投入。

  5. 5

    写真

    イカゲソに火が通ってきたらモヤシを投入。塩コショウを加えてサッと炒めれば出来上がり。
    刻みパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イカを刺身にした後のゲソ。洋風にアレンジしてみよう。
レシピID : 2661560 公開日 : 14/06/08 更新日 : 14/06/08

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