ひやむぎ(素麺)deイタリアン
Description
ワンパターンになりがちのひやむぎ(素麺)をイタリアンに♫オリーブオイルとフレッシュバジル・レモンがきいてさっぱりと!!
材料
(1人分)
60g~80g
1個
1/4本
半分
5~10枚
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ソース
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1~
砂糖
小さじ1
塩・粗挽き胡椒(少し胡椒を多めに)
少々
乾燥ハーブMIX(あれば)
小さじ1
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トッピング用
フレッシュバジル・レモンスライス
適量
作り方
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1
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材料:
トマト1個・きゅうり1/4本、ツナ缶詰半分・フレッシュバジル適量・ひやむぎ(素麺でもOK)。
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2
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トマトは1㎝角。
きゅうりは5㎜角。
フレッシュバジルは荒微塵に切る。
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3
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②にソースの材料を加えて混ぜておく。
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4
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ひやむぎ(素麺)をゆがき、冷水でしっかりとしめる。
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5
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③によく水けをきったひやむぎ(素麺)を入れよく混ぜる。
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6
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レモンスライス・フレッシュバジルなど飾って出来上がり!!
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7
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中華風アレンジ
ピリ辛☆そうめん♫棒棒鶏風
レシピID:2668327
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コツ・ポイント
ひやむぎ(素麺)の水気はしっかり切ってね‼︎
このレシピの生い立ち
麺つゆで食べがちのひやむぎ(素麺)をエキストラバージンオイルで食べてみたら、とっても美味しかったので…。レモン・フレッシュバジルも加えてイタリアンにしてみました。