紅茶のチーズケーキの画像

Description

混ぜて焼くだけ♪子供も楽しくお手伝いできます♪

材料 (4人)

砂糖
50g
1個分
大さじ2
60CC
レモン汁
大さじ1/2
ラム酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す/卵をほぐしておく/オーブンを170度に余熱

  2. 2

    バターを耐熱容器に入れ、レンジで溶かす。厚手のポリ袋などにグラノーラを入れ軽く叩いて砕いたあと、バターを加えて混ぜる。

  3. 3

    底の抜ける15cm丸型に敷き詰め、スプーンなどで平らに抑え、冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    牛乳を耐熱容器に入れ、沸騰直前まで温める。紅茶の茶葉を取り出し、牛乳に入れミルクティーを作る

  5. 5

    クリームチーズをゴムべらなどで柔らかく練り、砂糖を加えて混ぜる

  6. 6

    卵を少しずつ加え、混ぜる。同様に、生クリーム、ミルクティーもむらなく混ぜていく

  7. 7

    薄力粉を振り入れだまができないように混ぜる

  8. 8

    レモン汁、ラム酒も加えたら、こしながらケーキ型に入れオーブンで45分程度焼く

  9. 9

    オーブンから出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やし固める(一晩おくと良いが4時間程度でも大丈夫)

コツ・ポイント

超簡単なんですが…なめらかになるまで混ぜるのがコツかな?

このレシピの生い立ち

紅茶好きなダンナさんの誕生日に♪子供も混ぜ混ぜお手伝い〜
レシピID : 2662622 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/09

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