電子レンジで簡単☆マーラーカオ
呑（どん）
作り方
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ボウルに卵を割り、粉類と牛乳以外の材料をすべて混ぜる。
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3
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粉類を入れてさっくり混ぜ、
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最後に牛乳を入れて軽く混ぜる。
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シリコンカップや、電子レンジ対応容器に生地を流し入れる。
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500Wの電子レンジで２分ほど加熱する。竹串を刺して何も付いてこなければOK.
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カップに分けずに１個で作ってもＯＫ．
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牛乳を先に入れるとダマが出来やすいですが、最後に混ぜると滑らかな生地になります。
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小麦粉を全量米粉に変えても出来ます。腹持ちがいいです。
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蜂蜜を豪州産ブルーベル蜜から国産クローバーに変えたら、生地が緩くなったので牛乳の量を大さじ2→1に減らしました。
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印刷して作ってくださった方、すみません。お使いの蜂蜜により加減してください。（2014.9.26追記)
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コツ・ポイント
表面は多少粗いですが（汗）、中はきめ細かく、もっちりしっとりです。
加熱時間は、お使いの電子レンジにより加減してください。
フタやラップはしなくてもいいと思います。
牛乳を最後に入れることで、生地を寝かせなくてもよくなりました！(7/12)
加熱時間は、お使いの電子レンジにより加減してください。
フタやラップはしなくてもいいと思います。
牛乳を最後に入れることで、生地を寝かせなくてもよくなりました！(7/12)
このレシピの生い立ち
電子レンジで作る蒸しパンにはまった後、市販のマーラーカオにはまり、なんとか合体できないかと試行錯誤しました。はちみつを入れすぎて生地を重たくしたり、牛乳を入れすぎて水っぽくしたり、醤油を入れすぎてしょっぱくしたりで、何度も調整しました。
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呑（どん）
