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鶏ささみは筋を取って、食べやすい大きさにそぎ切りし、軽く塩をふっておきます。大根は10cm分程おろしておきます。
だし汁を沸騰させたら、鶏ささみを入れて、くっつかないように鍋をかき回し、大根おろし、生姜を加え中火で煮立てます。
再び沸騰したら弱火にして2分ほど煮て、火を止め蓋をして15分程そのままおいておきます。
お皿に盛り付け、たっぷりの胡麻とお好みで七味唐辛子をふります。
ポン酢醤油をサッと回しかけ召し上がれ♪
あっさりのささみにアクセントになるでしょ！つくレポありがとう
レポありがとう♪ ん、縁にいるのはゲルググかな(*´ω｀*)
シャア専用料理長
シャア専用料理長
