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里芋は皮をむいて一口大に。大根は縦半分に切って扇切り。ニンジンも縦半分に切って扇切り。出汁と鍋に入れる
火にかけて沸騰したら弱火に。鶏肉は皮をとって皮はだしとして鍋にいれる。鶏肉を小さめの一口大に切って鍋にいれる。
火を強くしてまた沸騰したら弱火に。竹の子を縦に切って一口大に。竹の子を加える。ボールに水をはって網じゃくしであくをとる。
醤油とみりんを加えて弱火で十分くらい煮る。このまま火を消して蓋をして時間があれば落ち着かせて下さい。食べる前にまた温めて
お餅はお好みで半分に切る
餅を焼く。三つ葉はざく切りにして器にいれる。餅と削ったゆずを器へ。汁をかけてでき上がり。
たっぷりおいしそー。良いお年をお迎え下さい。れぽありがとう◎
初れぽです^o^こたつねこさんいつもありがとうございます^^
ナピト
ナピト
