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暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ

暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタの画像

Description

暑〜い夏
さっぱり和風味の
冷製パスタはいかがでしょぉ

材料 （2人分）

ナス
２本
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
♥大根おろし・・・
大５
♥ぽん酢・・・・・
大５
♥麺つゆ・・・・・
大１と1/2
♥砂糖・・・・・・
大１と1/2
♥すりゴマ・・・・
大２
パスタ
200g
青じそ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろして水気をきる

  2. 2

    写真

    ナスは7mmほどの厚さに切り塩水につけ、灰汁抜きする

  3. 3

    写真

    青じそは千切りしておく

  4. 4

    写真

    ♥を混ぜ合わせ。冷蔵庫に入れて冷やしておく

  5. 5

    写真

    パスタを表示より1分長く茹でる

  6. 6

    写真

    灰汁抜きしたナスをザルにあけ、かるく水気を拭いて、片栗粉をまぶす

  7. 7

    写真

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、6のナスを揚げ焼きする

  8. 8

    写真

    5の茹であがったパスタを冷水でしめ、ザルにあけ、しっかり水気をきる

  9. 9

    写真

    ボウルにパスタを入れ、♥のタレの半分を入れよく和える

  10. 10

    写真

    お皿に9のパスタを盛りつけ、7のナスと、千切りした青じそをかざり、♥のタレの残りをかけて
    できあがり♪

コツ・ポイント

とくにありません。
とっても簡単に出来ます( *＾艸＾)

このレシピの生い立ち

なんだか困り果てたくまぷぅがレストランにやってきましたぉ〜〜・・・今回は何に困っているのでしょぉか。
暑〜い夏、ナスの美味しいパスタを作りたいなぁと、お話考えました
「パニパニれすとらん くぅくっく」第15話のランチレシピです
レシピID : 2664974 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2017年5月19日
写真
nenona
さっぱり！ナスかりかり！とっても美味しかったですー♡

美味しく出来て良かったです。これからの季節に♪レポありがとう

2015年7月22日
写真
☆みぱるん
青ジソがなくて青ネギで。簡単に出来て美味しかったです♪

青ネギも美味しそう〜^ ^ぜひまた作ってね♪レポありがとう〜

2015年7月18日
写真
♡Koshi♡
これからの季節にピッタリですね！さっぱりしてておいしかった～！！

わあ♪美味しそう〜^^夏にたくさん食べてくださいね〜レポ感謝

2014年9月23日
写真
銀の母ちゃん
美味しかったです^_^また作ります♫

美味しそう〜^ ^ぜひまた作ってくださいね〜♪レポありがとう

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ふしぎ森
暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ
by ふしぎ森