暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ

暑〜い夏に❥ナスとおろしの冷製パスタ
暑〜い夏
さっぱり和風味の
冷製パスタはいかがでしょぉ

材料 (2人分)

ナス
2本
適量
♥大根おろし・・・
大5
♥ぽん酢・・・・・
大5
♥麺つゆ・・・・・
大1と1/2
♥砂糖・・・・・・
大1と1/2
♥すりゴマ・・・・
大2
パスタ
200g
青じそ
適量

1

写真

大根をおろして水気をきる

2

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ナスは7mmほどの厚さに切り塩水につけ、灰汁抜きする

3

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青じそは千切りしておく

4

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♥を混ぜ合わせ。冷蔵庫に入れて冷やしておく

5

写真

パスタを表示より1分長く茹でる

6

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灰汁抜きしたナスをザルにあけ、かるく水気を拭いて、片栗粉をまぶす

7

写真

フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、6のナスを揚げ焼きする

8

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5の茹であがったパスタを冷水でしめ、ザルにあけ、しっかり水気をきる

9

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ボウルにパスタを入れ、♥のタレの半分を入れよく和える

10

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お皿に9のパスタを盛りつけ、7のナスと、千切りした青じそをかざり、♥のタレの残りをかけて
できあがり♪

コツ・ポイント

とくにありません。
とっても簡単に出来ます( *^艸^)

このレシピの生い立ち

なんだか困り果てたくまぷぅがレストランにやってきましたぉ〜〜・・・今回は何に困っているのでしょぉか。
暑〜い夏、ナスの美味しいパスタを作りたいなぁと、お話考えました
「パニパニれすとらん くぅくっく」第15話のランチレシピです
レシピID : 2664974 公開日 : 14/07/15 更新日 : 14/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/05/19

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さっぱり!ナスかりかり!とっても美味しかったですー♡

nenona

美味しく出来て良かったです。これからの季節に♪レポありがとう

15/07/22

写真

青ジソがなくて青ネギで。簡単に出来て美味しかったです♪

☆みぱるん

青ネギも美味しそう〜^ ^ぜひまた作ってね♪レポありがとう〜

15/07/18

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これからの季節にピッタリですね!さっぱりしてておいしかった~!!

♡Koshi♡

わあ♪美味しそう〜^^夏にたくさん食べてくださいね〜レポ感謝

14/09/23

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美味しかったです^_^また作ります♫

銀の母ちゃん

美味しそう〜^ ^ぜひまた作ってくださいね〜♪レポありがとう