厚揚げとひき肉のエスニック風炒め

みじん切りにしたしょうが、にんにくを油大さじ1で炒める。香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

ピーマン、しめじ、厚揚げを入れて炒める。

しめじが少ししんなりしたら、☆を全て入れ、少し汁気がなくなるまで炒める。