洋風大根餅＊ハーブとソーセージ入り

400gの大根を半分おろし、半分千切りにする。

ソーセージを刻んでおく。今回使ったのは川崎市有名なソーセージ屋さんのソーセージ。

粉類をまぜる。

油を引いた耐熱容器に生地を流し込む。

蓋も布巾を包んだ蒸し器にいれ、やや強火で１時間蒸して完成。型から出して２時間冷ます。

好みの形で切って、フライパンで両面をこんがりなるまで焼く。