トマトときゅうりのジャコサラダ

きゅうりは乱切りにし、塩もみしてしばらく置く。でた水分は捨てる。
※下味をつける為、塩多め。

トマトは2cm角に切る。
※汁もドレッシングとして使用。

サラダ油（大さじ2）でジャコがコンガリするまで炒める。
※油はドレッシングとして使用

＜甘酢ダレ＞
基本は甘酢（酢の物の味）で甘め。一瞬甘く感じますが、味を馴染ませると落ち着きます。塩味はしっかりつけます。

＜中華ダレ＞
甘くしたくない場合は、ごま油、酢、めんつゆを各大さじ１の中華ダレ。