詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ズッキーニの揚げ浸し

ズッキーニの揚げ浸しの画像

Description

とにかく簡単！！
夏の定番レシピ!(^^)!

材料 （2人前）

ズッキーニ
2本
醤油
150cc
酒
150cc
みりん
150cc
砂糖
レンゲ3杯(お好みで)
豆板醤
小さじ半分
ごま油
小さじ1杯
水
100cc
すりごま
少々

作り方

  1. 1

    酒、みりんを鍋に入れひと煮立ちさせてアルコール分を飛ばしてから醤油と砂糖をいれもうひと煮立ちさせます。
    あら熱を取ります

  2. 2

    写真

    ズッキーニは輪切りにして油で素揚げします。ズッキーニが大きい時は食べやすい大きさにカットして下さい。

  3. 3

    あら熱を取ったたれに水、豆板醤、ごま油をいれしっかりまぜます。

  4. 4

    写真

    3のたれにアツアツのズッキーニをいれたれにズッキーニに浸るようにしっかりつけます。

  5. 5

    最適でも30分はひたしてくださいね。
    あとは冷蔵庫で冷やしてもそのままでもどっちもおいしいですよ！

コツ・ポイント

コツは何にもなし！
レシピで作ったたれはたくさん作って冷蔵庫で保管しておけば丼物や、お肉、お魚何にでも使えるのでぜひ作ってみて下さい！
我が家の万能たれです！

このレシピの生い立ち

ズッキーニが大好きでよくソテーをしたりチーズ焼きを作っていたんですがたまに和風で食べたいと思って作りましたぁ(^_^)ﾉ
なすでもgoodですよ！
レシピID : 2667034 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (3人)
2018年9月24日
写真
クックI7I5L1☆
お元気ですか～！今年も美味しく家族で頂いてます♬特に娘お気に入り

ありがとうございます(^-^)ぜひまた作って下さ～い！

2017年9月10日
写真
クックI7I5L1☆
敬老会のオードブルに！皆さん絶賛！有り難う御座います！感謝！

ステキなオードブルですね！皆さんに喜んでもらって感謝です！！

2017年8月26日
写真
クックI7I5L1☆
ピリ辛味で大好きです！凄く美味しい！トマトも美味！リピ決定感謝！

美味しそう!!ぜひまた作って下さいね(^o^)

2014年7月3日
写真
あぐうあ
サツマイモも一緒で謝σ(^_^;)味が沁みて美味しかったです。

おイモいいですね！マネしちゃお！ レポありがとうございます。

もっと見る
つくれぽを書く

( )
B0921zMIKI
ズッキーニの揚げ浸し
by B0921zMIKI