ふんわ～り♪さわやかレモンケーキ
カミュ
作り方
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2
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ボウルに卵を割りいれ、ハンドミキサーでよく混ぜる。少し泡だってきたら、グラニュー糖を入れ、更によく混ぜる。（すくって落とした生地がリボン状のすじが出来るくらい）
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3
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２のボウルにバターとサラダ油を入れてホイッパーでよく混ぜる。レモン果汁を入れ、よく混ぜる。牛乳も同様に加え、よく混ぜる。（何か加えるたびによく混ぜて下さいね！）
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4
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３に、ふるった粉類の１／３を少しずつふり入れ、ホイッパーでよく混ぜる。粉っぽさが無くなったら、残りの粉を少しずつ入れ、ゴムベラで泡をつぶさないようによく混ぜる。
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5
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バター（分量外）を塗った型に生地を流しいれ、１８０℃のオーブンで３０分焼く。
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6
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竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり♪
☆表面に粉糖を飾ってもGOOD♪
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コツ・ポイント
卵をよく泡立てて下さい。冷蔵庫で冷やすと美味しいです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
最近暑くなってきたので、さっぱりとしたケーキが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カミュ
